опит, впечатления, преживявания, емоции...от всичко по малко

Новата Година от моето детството

И до ден днешен уханието на мандарини и портокали ме връща в детството ми, когато нямахме Рождество, а имахме само Нова Година и Дядо Мраз. 

В нашето балканско градче често имаше сняг в края на годината, което допринасяше допълнително за Новогодишната атмосфера.  Майка ми криеше подаръците най-често между  големите и дебели юргани в гардероба и си  мислеше, че няма да ги намерим. Опаковани в магазинска хартия за салам, отваряхме пакетите, виждахме какво има вътре и после ги връщахме на мястото им. Ни лук яли ни лук мирисали! 

Седмица преди Нова Година отсичахме елхата от близката гора и я украсявахме както със лъскавите и тънки ленти така и със саморъчно направени гирлянди от цветна хартия. Играчките бяха стъклени и много финни. Стъклото отразяваше светлината в различни нюанси. Отваряхме кутията внимателно, а те надничаха от сламата, внимателно подредени за да не се чупят. По онова време нямаше лампички, а истински свещички които закрепяхме за клоните на елхата със метални щипки. Това беше най-честата причина за пожар по Нова Година. Като пламне елхата та до нея и пердето… Така пламна и моята коса. Сигурно съм била на не повече от 3-4 годишна, но ясно си спомням. Държах свещичката и гледах майка ми как защипва другата. Неусетно съм я доближила до косата си…Не подпалих елхата и пердето, но подпалих косата си.  Определено майка ми ставаше за пожарникар, реагира мигновено. Това беше първото ми, но не и последно подстригване тип “нула номер”. В по-късен етап на живото ми беше заради въшки. 

Майка ми приготвяше сладки. Спомням си ароматът на домашно приготвени прасковки и фунийки, пурички и баклава. Баба ми правеше месо с лук във фурната на печката на дърва. Печката бумтеше, разнасяше се мирисът на дърва из цялата къща. Беше топло и много уютно. После майка ми вадеше портокалите и мандарините. По онова време ги пускаха само по Нова Година. Редяхме се на едни дълги опашки за по 2 кг от така мечтаният плод. Слагахме обелките върху плочата на печката и ароматът на портокали се смесваше с този на дървата. Това беше ароматът на Новата Година. 

Сядахме покрай масата, гледахме новогодишната програма по първи канал. Когато чуехме чукането по вратата наставаше врява! -Дядо Мраз, Дядо Мраз идва! - викахме всички. Я някой комшия, я някой приятел на нашите се обличаше като белобрадият старец и носеше подаръците. Малко като поодрастнахме винаги му гледахме обувките и се опитвахме да познаем кой е. "Аз съм от Твърдица, а ти си от Париж" продължаваше да пее Стефан Данаилов от телевизора...

Ееех Твърдица...

Изпращаме поредната изтъркулила се година! Нека Новата ви донесе мир и спокойствие, здраве и много усмивки!

Ако моите творения ви харесват или ви разсмиват не забравяйте да се абонирате нато натиснете бутона в дясното поле 👉👉👉

Може да ме последвате и във фейсбук

опит, впечатления, преживявания, емоции...от всичко по малко

  "Запеканка" с батати

 

Ще ви предложа една рецепта със сладък картоф, която е типична за северните страни и най- вече във Финландия за Рождество. И тъй като не мога да измисля по-подходящ превод ще я нарека Запеканка със сладък кароф. Коледната трапеза задължително включва запеканка със сладък картоф, запеканка с моркови и запеканка с lanttu. Как да преведа lanttu на български нямам идея т.к. преведено дословно е нещо от рода на запеканка със шведско зеле.  Lanttu е кореноплодно и няма нищо общо със зелето, но е много разпространена храна във севврните държави. 

За ползите от сладките картофи е изписано много. Имат високо съдържание на нишесте и захар и са по-богати на енергия от картофите. Съдържат много фибри, витамин С, бета-каротин, витамин А и витамин В6. Кората на ядливите батати може да е червена, виолетова, кафява или бяла. Най-разпространени в кухнята са тези с оранжев цвят и цветът се дължи  на високото съдържание на бета-каротин подобно на морковите. Във виолетовите батати има колямо количество антиоксиданти които са полезни за предотвратяване на сърдечно-съдови и ракови заболявания. Виолеровите батати са известни още като пурпурни батати.

Рецептата е лесна и сравнително бърза за приготвяне. Може да я използвате като гарнитура към месо или като самостоятелно ядене.  

Ще ви е необходимо:

около 1 кг батати

2-4 сл тъмен сироп

готварска течна сметана около 400-500 мл

галета 4-5 сл

1 яйце

малко масло

сол и черен пипет на вкус

малко канела на вкус

Обелвам бататите и ги нарязвам на кубчета, може да се настържат на по едро ренде в кухненският робот. Слагам ги в тенджерата и наливам вода да ги покрие. След като се сварят прецеждам сместа колкото да не е течна. Пасирам. Добавям сиропа, галетата, разбитото яйце и сметаната. Трябва да се получи нерядка смес. Добавям подправките и разбърквам добре. Изсипвам в намаслена тавичка. Поръсвам гамета и слагам малко масло на дребно нарязано. Пека в предварително загрята на 170 С фурна за около час.

Да ви е сладко!

Ако моите творения ви разсмиват или ви харесват не забравяйте да се абонирата през бутона в дясното поле 👉👉👉

И да ме последвате във фейсбук фейсбук

опит, впечатления, преживявания, емоции...от всичко по малко

Бъдни Вечер и Рождество

"Тиха нощ, свята нощ"

                  

            

В полунощ на небето се явила светлина и ангелите съобщили на намиращите се наблизо пастири добрата вест за раждането на Сина Божий. 

Въпреки, че липсва информации за точният ден на раждането на Исус Христос още през VI век Църквата решава да е 25 декември. 

Според обичаите на Бъдни Вечер:

• Огнището не трябва да изгасва цяла нощ. Огънят е символ както на живота в дома така и на раждането на Исус Христос. Още се вярвало, че огънят довежда мъртвите предци и Божията Майка на трапезата. За целта сутринта се отсича дъбовото дърво, Бъдника, който ще гори щяла нощ в огнището.

• На Бъдни вечер трапезата трябва да е тържествена, това е краят на Коледните пости. Ястията трябва да са 7, колкото са дните от седмицата, 9, колкото трае бременността при жените, или 11.  

• Трапезата, къщата, двора и животните се прекадяват с тамян от най-възрастният в къщата.

• По време на вечеря никой не става от масата за да може квачката да излюпи всичките пиленца.

• Питката се меси рано сутрин. В нея се слага паричка или дрянови клонки, символизиращи здравето и берекета в семейството. Тя се раздава от най-възрастният в семейството като първото парче се определя за Богородица и починалите, второто за къщата.

• Семействата остават будни до полунощ защото се вярвало, че тогава се отваря небето и желанията се сбъдвали. От тук идва "По Коледа се случват чудеса!"

• Трапезата не се раздига защото мъртвите идват и си вземат от храната. 

Рождество Христово - това е българската дума за празника. Използването на думата Коледа е продължение на римските традиции, началото на новият месец, наричан Kalendae.

• На 25 сутринта клепаталото на църквата приканя всички на празнична литургия. След литургията хората се прибират по домовете си и чакат Коледарите, които обикалят цялото село от къща на къща и пеят коледарски песни и благославят къщата.

• Окрасяването на Коледната елха води началото си от Германия. Елхата е вечнозелено дърво и е символ на живота. 

• Трапезата е богата на местни ястия. Готви се пуйка със зеле, капама, сърми и много други. 

• Вторият ден след Рождеството се посвещава на Богородица. Пече се хляб и фигурки от тесто олицетворяващи Рождеството и се раздават на съседите.

•  Третият ден след Рождество е Стефановден. Тогава се ходи на гости на кумове и роднини.

• Повече за традицията Дядо Коледа четете тук!

Весели и спокойни празници! Бъдете здрави, бъдете с близките си!

опит, впечатления, преживявания, емоции...от всичко по малко

Из дебрите на наШта телевизия

30.11.24

Събота сутрин. И понеже е почивен ден ставам още по първи петли. Виж ако трябваше да ставам за работа сигурно петелът щеше да прегракне докато отворя гурлясалите си очи. Поне ще изпия две кафета на спокойствие докато другите спят. Котката също спи на дивана. Пускам телевизора, Боже бях забравила от къде се пускаше. Остава само да тръгне. Дядо ми едно време все се чудеше как тия хора са се навряли в таз малка кутийка. Гледам Бойко разправя, че нямал да йм подпише някаква си декларация и че се отивало отново на избори. На кои не разбрах ама все тая.Каква новина само! Превключвам канала и гледам един професор ръси бисер след бисер. Сигурно е чул Бойко да говори за новите избори и каза, че пак ще отиваме да хвърляме някакви бюлетинки за да избираме тези недоучени, нодовъзпитани и недоклатени хора които смятат, че раздават гръмотевици и  други важни неща за държавата. После каза, че в нашият парламент заклали два пауна коскуджамите докато в другите държави опрощавали живота на пуйките  за деня на благодарността. Но най-много ми хареса като  каза че жената е новият мъж. Така се смях че чак се изпуснах в гащите, слава богу по телевизора казаха да пия червена боровинка против уринарни проблеми. Марийчето пък в Ахтопол да лови риба с рибарите. Добре че е др Щонова та ни ни отвори очите за вредите от сланината с червено вино. Като гледам науката толкова е напреднала! Няма нужда вече да ходим на лекар, ми то има лек за всичко от диария и запек, простуда и грип, болки всякакви, против преяждане и газове в червата. Слаба богу,  че уточниха каква тоалетна хартия да си купя иначе пак с вестник щях да се бърша.

Май ми стига телевизията за този месец. 

22.12.24

Гледам 120 минути където водещият Светльо кани интересни гости. Днес например е Сашето с майка си Катето и съпругата Ивчето. Те май не ходят поотделно никъде? Интересно ми е дали Катето спи при тях? Катето фали новата невеста колко е работна и как добре се грижи за Сашето. Как много се обичат и й е благодарна че спазила българските традиции и искала брак със Сашето. Сватбата била много хубава и много се веселили. Каза също, че Ивчето  като няма време да сготви поръчвала ядене от някъде си, но Сашето гладен не оставал.  Демет Катето каза, че е спокойна, че синът й не е гладен. Светльо пита Катето дали е знаела, че Сашко е нестандартен, извън клишето във всяко едно отношение, а тя каза естествено, нали все пак все пак тя го е родила.  Абе забавно семейство са си.  Да са живи и здрави и да ни веселят!

После дойдоха рекламите за какво ли не… То не беше за маз за рани, за хапче за болки, за някакви сладоледи, а за телефоните сигурно поне 10. 

Гледам в програмата някакво предаване Кой да знае! Мисля си сигурно ще е интересно. Пускам и що да видя? Пак Сашето ама Катето и Ивчето ги няма. Чак чудно че липсват!  Но в почти всяко трето изречение Сашето  говореше за мама или Ивчето. Пет пъти каза, че вече е женен мъж та чак и пръстена показа. Забавен Сашко!  Интересно предаване! Един от въпросите беше как пишкат прилепите? А Орлин Горанов даже виц разказа за прилепите.  А пък Пъдев каза, че ако на този въпрос познаят отговора ще стане на Лепа Брена. Чак се притесних и стисках палци да сбъркат. Слава богу сбъркаха, че каква ли Лепа Брена щеше да стане от него??

И пак реклами. Викам си чакай докато траят рекламите да разцъкам у ютуба. А сега познайте кой се показа там? Да, Сашето пак. Водещ на подкаст, дето канят успели българи. 

Ей туй Саше бе, добре, че е той, че да има какво да гледаме!

опит, впечатления, преживявания, емоции...от всичко по малко

Игнажден

Днес е Игнажден. Църквата почита свещеномъченик Игнатий Богоносец. На Игнажден започва подготовката за Коледните празници. И тъй като съвпада с Коледните пости на трапезата трябва да има постни храни. Известен е още като полазник. 

• Който първи влезе днес в къщата ви такава ще ви е годината. За това ако на вратата ви се позвъни първо вижте кой е и бягайте да се криете при нужда.

• Не давайте нищо на заем този ден и не изнасяйте нищо от къщи, че то държавата изнесоха а ко остава за покъщнината.

• Преди изгрев ако имате комин се почиства и саждите се хвърлят на кръстопът, а ако нямате комин си пускате песента Коминочистача ( Мечти за всички) на Елвира Георгиева и затанцувате на кръстопът. Елвира Георгиева - Коминочистача

• Според едно поверие се казва, че на този ден жените не трябва да работят, а според друго, че трябва да се работи от всичко по малко. Аз лично вярвам на първото! 

• Ергените да поставят ечемик под възглавницата си защото така  ще сънуват бъдещата си невеста!

• Ако искате кокошките ви да продължават да снасят яйца не ставайте от трапезата по време на ядене. Иначе сте обречени цяла година да копувате яйца от комшиите.

• Не варете боб, че градушка ще вали. 

И ако имате съсед Игнат или Игната като мен, значи ще ходите на гости довечера. 

Мир и спокойствие в домовете ви! 

Ако моите творения ви разсмиват или ви харесват не забравяйте да се абонирата през бутона в дясното поле 👉👉👉